থাই হট শ্রীম্প উইথ ক্যাশোনাটঃ
উপকরণ-
শ্রীম্প/চিংড়ি-- ৫০০ গ্রাম
ক্যাশোনাট-- ৫০ গ্রাম
চিকেন স্টক/ব্রোথ-- ১/২ কাপ
থাই চিলি পেস্ট-- ১ টে চামচ
(না থাকলে মরিচ গুঁড়া দিলেও চলবে)
সয়াসস-- ১ টে চামচ
ফিশ সস-- স্বাদমতো
টমাটো সস-- ১ টে চামচ
তেল-- ২-৩ টে চামচ
কাঁচামরিচ-- ৩-৪টি
আরও লাগবেঃ পিয়াজ, ক্যাপসিকাম, মাশরুম মিলিয়ে-- ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রনালী-n
প্যানে অল্প তেল গরম করে সোনালী করে ক্যাশোনাট ভেজে উঠিয়ে রাখুন। একই প্যানে বাকি তেল গরম করে মাশরুম, ক্যাপসিকাম ও পিয়াজ দিয়ে কিছুক্ষন স্যতে করে নিন। এবার এতে একে একে চিংড়ি, সব সস, চিলি পেস্ট এবং চিকেন স্টক মিশিয়ে নিন। মিনিট তিনেক রান্না করে গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ ও ভাজা ক্যাশোনাট মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
** গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রায়েড রাইস অথবা পোলাউয়ের সাথে।
# সবাই ভালো থাকুন,সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন। আর সবসময় আমাদের সাথেই থাকুন।
উপকরণ-
শ্রীম্প/চিংড়ি-- ৫০০ গ্রাম
ক্যাশোনাট-- ৫০ গ্রাম
চিকেন স্টক/ব্রোথ-- ১/২ কাপ
থাই চিলি পেস্ট-- ১ টে চামচ
(না থাকলে মরিচ গুঁড়া দিলেও চলবে)
সয়াসস-- ১ টে চামচ
ফিশ সস-- স্বাদমতো
টমাটো সস-- ১ টে চামচ
তেল-- ২-৩ টে চামচ
কাঁচামরিচ-- ৩-৪টি
আরও লাগবেঃ পিয়াজ, ক্যাপসিকাম, মাশরুম মিলিয়ে-- ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রনালী-n
প্যানে অল্প তেল গরম করে সোনালী করে ক্যাশোনাট ভেজে উঠিয়ে রাখুন। একই প্যানে বাকি তেল গরম করে মাশরুম, ক্যাপসিকাম ও পিয়াজ দিয়ে কিছুক্ষন স্যতে করে নিন। এবার এতে একে একে চিংড়ি, সব সস, চিলি পেস্ট এবং চিকেন স্টক মিশিয়ে নিন। মিনিট তিনেক রান্না করে গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ ও ভাজা ক্যাশোনাট মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
** গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রায়েড রাইস অথবা পোলাউয়ের সাথে।
# সবাই ভালো থাকুন,সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন। আর সবসময় আমাদের সাথেই থাকুন।
No comments:
Post a Comment