ঝটপট রান্না করুন 'ডিম ভিন্দালু'
স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে ডিম অন্যতম তাই প্রায় নিয়মিতই সবার ডিম খাওয়া হয়ে থাকে। আর সবচাইতে সহজ রেসিপিও হচ্ছে ডিমের রেসিপি। আজ রইলো সুস্বাদু ডিমের রান্নার রেসিপি। খাবারে মাঝে মাঝে বৈচিত্র আনার জন্য এ পোস্টটি আপনার অনেক কাজে লাগবে।
চলুন ঝটপট রান্না করে ফেলি 'ডিম ভিন্দালু'।
প্রথমে ৪-৫ টি ডিম ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। মাঝারি আকারের আদা, ৫ কোয়া রসুন, ৪টি শুকনো মরিচ, ১/২ চা চামচ জিরা সামান্য ভিনেগার দিয়ে বেটে নিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
এবার প্যানে আড়াই টেবিল চামচ ঘি গরম করে ৪টি কুচি করা পেঁয়াজ দিয়ে সামান্য ভাজুন।\
এরপর এক টুকরো দারচিনি ও বেটে রাখা মসলা এতে দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন।
এখন এক টেবিল চামচ চিনি, এক চা চামচ গরম মশলা এবং এক কাপ পানি দিন।
এবার সেদ্ধ করে রাখা ডিম দুই টুকরো করে মশলাতে দিয়ে দিন।
গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন ভাত বা রুটির সাথে।
Ref: fb